11 февраля наш техникум превратился в настоящую кулинарную лабораторию! В рамках масштабного события — Регионального этапа чемпионата «Профессионалы» — мы открыли свои двери для школьников. Для них прошел увлекательный мастер-класс «Волшебство капкейков: от выпечки до декора», где каждый смог прикоснуться к творческой профессии повара, кондитера.
Яркие эмоции, сладкий аромат ванили и шоколада, сосредоточенные лица участников — так 11 февраля проходил один из самых «вкусных» мастер-классов в стенах нашего техникума.
Под чутким руководством наших опытных мастеров производственного обучения, школьники окунулись в мир кулинарного искусства. Мастер-класс «Волшебство капкейков: от выпечки до декора», был не просто лекцией, а полноценным практическим погружением.
Ребята узнали:
- Секреты идеального бисквита: как добиться нежной и воздушной текстуры.
- Основы кондитерского дизайна: техники работы с кондитерским мешком и создание красивых кремовых роз.
- Важность точности: в кондитерском деле граммы и градусы имеют решающее значение.
«Для нас важно не только готовить профессионалов высокого класса, но и зажигать искру интереса у школьников, — отметила мастер производственного обучения Цыбульская Олеся Александровна. Чемпионат «Профессионалы» — это возможность показать современное оборудование, актуальные тенденции и главное — дать ребятам почувствовать: «Я могу это сделать своими руками!». И сегодня они в этом убедились».
Гости техникума унесли с собой не только собственноручно украшенные капкейки, но и массу впечатлений, а возможно, и мечту о будущей профессии. Кто-то открыл для себя новый вид творчества, а кто-то сделал первый осознанный шаг к выбору профессии в одной из самых востребованных отраслей.
Проведение таких мероприятий в рамках чемпионата «Профессионалы» подтверждает статус нашего техникума как современного образовательного центра, который активно знакомит молодежь с перспективными профессиями и формирует кадровый резерв для региона.
