Главным ингредиентом успешного блюда является не идеально подобранная специя, а слаженная работа команды.
Именно этот рецепт на практике опробовали наши студенты — первокурсники — будущие профессионалы в мире кулинарии. Педагог-психолог Моргачева И.В. совместно с мастерами призводственного обучения Стряпковой Л.А. и Цыбульской О.А. провели особый тимбилдинг, где целью было не просто научиться готовить, а создать команду, которая сможет «вариться» в одном котле на самой жаркой кухне.
Как рождалась команда на кухне?
Сначала — легкое замешательство. Кто режет? Кто отвечает за духовку? Кто следит за бульоном? Но очень скоро кухня загудела, как улей. Нашлись свои «стратеги», четко распределившие задачи, «технологи», бдительно следившие за рецептами, и «творцы», добавившие блюдам изюминку.
Общение вместо указаний: «Дай, пожалуйста, свеклу» и «Проверь, пожалуйста, мой соус» звучало чаще, чем приказы.
Взаимовыручка как норма: когда одна команда отвлеклась на капризный маффин, соседки уже подсказывали, что суп пора посолить.
Общая цель: создать не просто три блюда, а три идеальных блюда, которые будут оценены всем коллективом.
Итог: работа на сплочение удалась!
Когда все блюда были выстроены на общем столе для дегустации, стало ясно главное: это был не конкурс, а праздник общих достижений. Девушки не просто приготовили еду — они прошли через все этапы кухонного взаимодействия: от планирования и разделения обязанностей до финальной презентации.
Этот вкусный эксперимент показал, что лучшая команда — как хорошее блюдо: сбалансированная, где каждый ингредиент важен, а итоговая гармония важнее сиюминутных сложностей.
